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l'ÉPICERIE DES NOMADES

Biscuits au sarrasin

Nous avons décidé de te proposer une recette de biscuits au sarrasin, à l’épeautre et la poudre d’amandes ! Une recette facile à réaliser à la maison. Prêt(e) à essayer ? Pour réaliser cette recette, nous avons utilisé nos farines bio et équitables que tu peux retrouver tout en bas de cet article ou directement sur notre boutique en ligne.

Recette : biscuits au sarrasin, épeautre et poudre d'amandes

Ingrédients nécessaires

  • 100g de farine de sarrasin ; 
  • 100g de farine d’épeautre ; 
  • 50g de poudre d’amandes ; 
  • 80g de cassonade ;
  • 60g de beurre ;
  • 1 oeuf ; 
  • 1 cuillère à café de levure boulanger ;
  • 1 pincée de sel.

Étapes

  • Dans un saladier, ajoute la farine de sarrasin, la farine d’épeautre, la poudre d’amandes, la cassonade, la levure et le sel ;
  • Mélange le tout et ajoute l’oeuf, mélange de nouveau ; 
  • Ajoute le beurre et continue de mélanger ;
  • Termine à la main jusqu’à obtenir une belle pâte ; 
  • Laisse la reposer une petite heure ; 
  • Avec un rouleau à pâtisserie, étale ta pâte et utilise un verre comme emporte pièce. 
  • Enfourne tes biscuits à 160° pendant 15 minutes. 
biscuits au sarrasin, épeautre et poudre d'amandes

Et c'est tout ! De délicieux biscuits prêts à déguster. Facile comme recette non ?

Si tu reproduis notre recette de biscuits au sarrasin, n’hésite pas à partager le rendu avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le #lesnomadesencuisine !

Produits utilisés

Nos farines sont confectionnées par Florine et Samuel à Saint-Aubin-d’Aubigné (35) en Bretagne en agriculture biologique. 

Avec eux, nous collaborons sur le modèle du commerce équitable. C’est à dire : 

  • Un partenariat d’une durée de 3 ans minimum ; 
  • Des prix justes et non négociés ; 
  • Une prime de développement à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements. 

 

C’est ça, l’itinéraire vers un commerce plus juste. 

Si tu souhaites en savoir plus sur nos partenaires et nos produits, nous t’invitons à nous rejoindre sur notre chaîne Youtube où nous avons réalisé des reportages dédiés à nos partenaires.

En utilisant nos farines pour ta recette de biscuits au sarrasin, tu auras des produits sains et éthiques !

Si tu as aimé cette article, n’hésite pas à le partager autour de toi pour soutenir notre travail.

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