Nous avons décidé de te proposer une recette de biscuits au sarrasin, à l’épeautre et la poudre d’amandes ! Une recette facile à réaliser à la maison. Prêt(e) à essayer ? Pour réaliser cette recette, nous avons utilisé nos farines bio et équitables que tu peux retrouver tout en bas de cet article ou directement sur notre boutique en ligne.
Recette : biscuits au sarrasin, épeautre et poudre d'amandes
Ingrédients nécessaires
- 100g de farine de sarrasin ;
- 100g de farine d’épeautre ;
- 50g de poudre d’amandes ;
- 80g de cassonade ;
- 60g de beurre ;
- 1 oeuf ;
- 1 cuillère à café de levure boulanger ;
- 1 pincée de sel.
Étapes
- Dans un saladier, ajoute la farine de sarrasin, la farine d’épeautre, la poudre d’amandes, la cassonade, la levure et le sel ;
- Mélange le tout et ajoute l’oeuf, mélange de nouveau ;
- Ajoute le beurre et continue de mélanger ;
- Termine à la main jusqu’à obtenir une belle pâte ;
- Laisse la reposer une petite heure ;
- Avec un rouleau à pâtisserie, étale ta pâte et utilise un verre comme emporte pièce.
- Enfourne tes biscuits à 160° pendant 15 minutes.

Et c'est tout ! De délicieux biscuits prêts à déguster. Facile comme recette non ?
Si tu reproduis notre recette de biscuits au sarrasin, n’hésite pas à partager le rendu avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le #lesnomadesencuisine !
Produits utilisés
Nos farines sont confectionnées par Florine et Samuel à Saint-Aubin-d’Aubigné (35) en Bretagne en agriculture biologique.
Avec eux, nous collaborons sur le modèle du commerce équitable. C’est à dire :
- Un partenariat d’une durée de 3 ans minimum ;
- Des prix justes et non négociés ;
- Une prime de développement à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements.
C’est ça, l’itinéraire vers un commerce plus juste.
Si tu souhaites en savoir plus sur nos partenaires et nos produits, nous t’invitons à nous rejoindre sur notre chaîne Youtube où nous avons réalisé des reportages dédiés à nos partenaires.
En utilisant nos farines pour ta recette de biscuits au sarrasin, tu auras des produits sains et éthiques !