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Farine d'Épeautre

3.90

Grand Épeautre (Triticum Spelta) moulue à la meule de pierre astriée.

Peu connue, notre farine d’épeautre est plus riche en protéines, minéraux et oligo-éléments que le blé, l’épeautre est une céréale possédant de grandes qualités nutritives. Il s’agit du grand épeautre.

C’est une variété très ancienne et les bienfaits de l’épeautre sont reconnus depuis des millénaires.

Poids net : 1kg – Contient du gluten

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne.

farine d'épeautre décomposition du prix

Logo produit bio

*Une prime de développement est accordée à nos producteurs à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements. 

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Description

Farine d’épeautre

Grand Épeautre (Triticum Spelta) moulue à la meule de pierre astriée.

Notre farine d’épeautre, le grand épeautre, des bienfaits reconnus depuis des millénaires.

Tu ne connais pas la farine d’épeautre ? L’épeautre est pourtant l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Elle revient aujourd’hui dans nos assiettes pour une alimentaire plus saine et variée. C’est une céréale très proche du blé puisqu’en réalité, le grand épeautre est un croisement avec le blé. Son goût est revanche bien plus rustique et prononcé.

Conseil d’utilisation :

  • Pain d’épeautre ;
  • Pâtes à tarte ;
  • Pâtes à pizza ;
  • Épaissir une sauce ;
  • Gâteaux ;
  • Et tant d’autres possibilités, à toi d’expérimenter !

 

Attention, le grand épeautre contient du gluten. Il ne peut donc pas être un substitut si tu souffres d’une maladie cœliaque ou d’une hypersensibilité au gluten.

Idées recettes :

Tu as besoin d’inspiration pour cuisiner ? Rejoins nous sur notre blog. Nous partageons avec toi différentes recettes, saines et équilibrées.

Quels sont les avantages de la meule de pierre ? 

  • En matière de nutrition : Le germe du grain est conservé dans la farine = des vitamines et des acides gras essentiels conservés !
  • En matière de goût : Avec cette méthode, le goût est plus prononcé et donne à la farine un côté plus rustique.

 

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne

Pour découvrir nos partenaires et leur histoire, rendez-vous dans la rubrique nos partenaires ou sur youtube.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Mentions légales

Produit conditionné dans un atelier manipulant du gluten et du lupin
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Certifié par Bureau Veritas, Certification France FR BIO 10

Découvre notre partenaire en vidéo

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Farine d'Épeautre

3.90

Grand Épeautre (Triticum Spelta) moulue à la meule de pierre astriée.

Peu connue, notre farine d’épeautre est plus riche en protéines, minéraux et oligo-éléments que le blé, l’épeautre est une céréale possédant de grandes qualités nutritives. Il s’agit du grand épeautre.

C’est une variété très ancienne et les bienfaits de l’épeautre sont reconnus depuis des millénaires.

Poids net : 1kg – Contient du gluten

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne.

farine d'épeautre décomposition du prix

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*Une prime de développement est accordée à nos producteurs à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements. 

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Farine d’épeautre

Grand Épeautre (Triticum Spelta) moulue à la meule de pierre astriée.

Notre farine d’épeautre, le grand épeautre, des bienfaits reconnus depuis des millénaires.

Tu ne connais pas la farine d’épeautre ? L’épeautre est pourtant l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Elle revient aujourd’hui dans nos assiettes pour une alimentaire plus saine et variée. C’est une céréale très proche du blé puisqu’en réalité, le grand épeautre est un croisement avec le blé. Son goût est revanche bien plus rustique et prononcé.

Conseil d’utilisation :

  • Pain d’épeautre ;
  • Pâtes à tarte ;
  • Pâtes à pizza ;
  • Épaissir une sauce ;
  • Gâteaux ;
  • Et tant d’autres possibilités, à toi d’expérimenter !

 

Attention, le grand épeautre contient du gluten. Il ne peut donc pas être un substitut si tu souffres d’une maladie cœliaque ou d’une hypersensibilité au gluten.

Idées recettes :

Tu as besoin d’inspiration pour cuisiner ? Rejoins nous sur notre blog. Nous partageons avec toi différentes recettes, saines et équilibrées.

Quels sont les avantages de la meule de pierre ? 

  • En matière de nutrition : Le germe du grain est conservé dans la farine = des vitamines et des acides gras essentiels conservés !
  • En matière de goût : Avec cette méthode, le goût est plus prononcé et donne à la farine un côté plus rustique.

 

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne

Pour découvrir nos partenaires et leur histoire, rendez-vous dans la rubrique nos partenaires ou sur youtube.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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Produit conditionné dans un atelier manipulant du gluten et du lupin
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Certifié par Bureau Veritas, Certification France FR BIO 10

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Nos produits sont équitables

Avec nos partenaires, nous signons un contrat co-écrit pour une durée minimum de 3 ans.

Nous nous engageons sur des prix et nombres d’approvisionnements minimum.

Nous intégrons une prime de développement à hauteur de 10% du prix total de chacun de nos approvisionnements.

Soutenir nos artisans et producteurs, c’est notre valeur fondamentale.

C’est ça, l’itinéraire vers un commerce plus juste !

Si tu souhaites en savoir plus sur notre démarche. N’hésite pas à consulter notre rubrique sur le commerce équitable

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