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Farine de Petit Épeautre

4.50

Petit Épeautre (Triticum Monococcum) moulue à la meule de pierre astriée

Longtemps oubliée, elle revient dans nos assiettes ! La farine de Petit Épeautre contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme. Tu peux l’utiliser pour fabriquer ton pain, tes pâtes à tarte ou encore des gateaux. Tu pourras ainsi bénéficier de ses grandes qualités nutritives.

Poids net : 500g / Contient du gluten

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne.

décomposition du prix farine de petit épeautre

Logo produit bio

*Une prime de développement est accordée à nos producteurs à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements. 

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Description

Farine de Petit Épeautre

Petit Épeautre (Triticum Monococcum) moulue à la meule de pierre astriée

Notre farine de Petit Épeautre, une perle qui regorge de bienfaits non négligeables.

Le Petit Épeautre est l’une des rares céréales qui contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme. Très longtemps oublié, le petit épeautre revient dans nos assiettes pour le plus grand plaisir des adeptes du bien manger. Il s’agit pourtant de l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Elle a vite été oubliée à cause d’un rendement très faible d’où son prix un peu plus élevé.

La farine de Petit Épeautre est aussi très utilisée par les personnes légèrement intolérantes au gluten. Pourquoi ? Et bien parce que le petit épeautre contient seulement 7% de gluten contre 11 à 12% pour le blé classique. Mais surtout car il est aussi de meilleure qualité puisque le Petit Épeautre est une variété qui n’a presque pas subi de croisements et modifications.

Si tous les bienfaits de l’épeautre t’intéressent, nous avons rédigé un paragraphe sur le sujet dans notre article de blog : Pain d’épeautre aux graines de Chia.

Conseil d’utilisation :

  • Pain de Petit Épeautre ;
  • Pâtes à tarte ;
  • Pâtes à pizza ;
  • Crêpes, gaufres ;
  • Et tant d’autres possibilités, à toi d’expérimenter !

 

Tu as besoin d’inspiration pour cuisiner ? Rejoins nous sur notre blog. Nous partageons avec toi différentes recettes, saines et équilibrées.

Quels sont les avantages de la meule de pierre ? 

  • En matière de nutrition : Le germe du grain est conservé dans la farine = des vitamines et des acides gras essentiels conservés !
  • En matière de goût : Avec cette méthode, le goût est plus prononcé et donne à la farine un côté plus rustique.

 

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne

Pour découvrir nos partenaires et leur histoire, rendez-vous dans la rubrique nos partenaires ou sur youtube.

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg
Mentions légales

Produit conditionné dans un atelier manipulant du gluten et du lupin
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Certifié par Bureau Veritas, Certification France FR BIO 10

Découvre notre partenaire en vidéo

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Farine de Petit Épeautre

4.50

Petit Épeautre (Triticum Monococcum) moulue à la meule de pierre astriée

Longtemps oubliée, elle revient dans nos assiettes ! La farine de Petit Épeautre contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme. Tu peux l’utiliser pour fabriquer ton pain, tes pâtes à tarte ou encore des gateaux. Tu pourras ainsi bénéficier de ses grandes qualités nutritives.

Poids net : 500g / Contient du gluten

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne.

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*Une prime de développement est accordée à nos producteurs à hauteur de 10% du montant total de chacun de nos approvisionnements. 

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Farine de Petit Épeautre

Petit Épeautre (Triticum Monococcum) moulue à la meule de pierre astriée

Notre farine de Petit Épeautre, une perle qui regorge de bienfaits non négligeables.

Le Petit Épeautre est l’une des rares céréales qui contient les 8 acides aminés essentiels à notre organisme. Très longtemps oublié, le petit épeautre revient dans nos assiettes pour le plus grand plaisir des adeptes du bien manger. Il s’agit pourtant de l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Elle a vite été oubliée à cause d’un rendement très faible d’où son prix un peu plus élevé.

La farine de Petit Épeautre est aussi très utilisée par les personnes légèrement intolérantes au gluten. Pourquoi ? Et bien parce que le petit épeautre contient seulement 7% de gluten contre 11 à 12% pour le blé classique. Mais surtout car il est aussi de meilleure qualité puisque le Petit Épeautre est une variété qui n’a presque pas subi de croisements et modifications.

Si tous les bienfaits de l’épeautre t’intéressent, nous avons rédigé un paragraphe sur le sujet dans notre article de blog : Pain d’épeautre aux graines de Chia.

Conseil d’utilisation :

  • Pain de Petit Épeautre ;
  • Pâtes à tarte ;
  • Pâtes à pizza ;
  • Crêpes, gaufres ;
  • Et tant d’autres possibilités, à toi d’expérimenter !

 

Tu as besoin d’inspiration pour cuisiner ? Rejoins nous sur notre blog. Nous partageons avec toi différentes recettes, saines et équilibrées.

Quels sont les avantages de la meule de pierre ? 

  • En matière de nutrition : Le germe du grain est conservé dans la farine = des vitamines et des acides gras essentiels conservés !
  • En matière de goût : Avec cette méthode, le goût est plus prononcé et donne à la farine un côté plus rustique.

 

Fabriquée par Florine et Samuel à Saint-Aubin-D’aubigné (35) en Bretagne

Pour découvrir nos partenaires et leur histoire, rendez-vous dans la rubrique nos partenaires ou sur youtube.

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg
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À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Certifié par Bureau Veritas, Certification France FR BIO 10

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Nos produits sont équitables

Avec nos partenaires, nous signons un contrat co-écrit pour une durée minimum de 3 ans.

Nous nous engageons sur des prix et nombres d’approvisionnements minimum.

Nous intégrons une prime de développement à hauteur de 10% du prix total de chacun de nos approvisionnements.

Soutenir nos artisans et producteurs, c’est notre valeur fondamentale.

C’est ça, l’itinéraire vers un commerce plus juste !

Si tu souhaites en savoir plus sur notre démarche. N’hésite pas à consulter notre rubrique sur le commerce équitable

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